Toute la vérité sur le saumon et les gras saturés

De nos jours, tout le monde semble préoccupé par la quantité de gras dans son assiette et la nature de ces gras. Le saumon atlantique renferme moins de gras saturés que d'autres aliments. Il constitue donc un choix idéal pour les personnes qui se préoccupent de leur alimentation.

Le saumon atlantique renferme :

• Seulement 15 g de gras par portion de 100 g, soit 23 % de la valeur quotidienne recommandée
• L'une des « bonnes » sortes de gras, les polyinsaturés
• Moins de gras saturés que le boeuf ou le poulet, comme le montre le tableau suivant

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