• 1 lb (500 g) de filets de saumon Héritage* sans arêtes ni peau
• 1 c. à soupe (15 ml) de beurre fondu
• 2 c. à soupe (30 ml) de jus d'orange
• ¼ c. à thé (1 ml) de sel
• Pincée de muscade
• Pincée de poivre

1. Déposer les filets de saumon dans un plat allant au micro-ondes.
2. Combiner les autres ingrédients dans un petit bol et bien mélanger. Verser la préparation sur le poisson.
3. Couvrir le plat avec une pellicule de plastique, en permettant à l'air de s'échapper par un coin. Cuire au four à micro-ondes à puissance moyenne pendant 3 à 6 minutes ou jusqu'à ce que la chair du saumon se détache facilement avec une fourchette, en retournant une fois le poisson pendant la cuisson.
4. Laisser reposer 2 minutes. Servir avec du riz sauvage et déguster.

4 portions

*CONSEIL : Si vous n'avez pas de filets, les portions de saumon Héritage conviennent tout aussi bien. Utilisez simplement 4 portions de 3 oz (120 g) chacune et suivez la recette.